ZUTATEN:

1 Süßkartoffel

1/2 rote Zwiebel

1 Knoblauchzehe

1 TL Tamari oder Soja Sauce

1/2 TL Kurkuma

1 TL Paprika

Pulver Chili nach belieben etwas Pfeffer

ein Spritzer Zitrone

1 TL Cashewmus oder Tahini

2-3 TL Hefeflocken

Zubereitung:

Die Süßkartoffel, die Zwiebeln und Knoblauch kochen und alle Gewürze mit dem Gemüse in den Mixer geben, bis eine cremige Masse entstanden ist. Nach belieben noch etwas Wasser hinzugeben.

Mit den zuvor gekochten Nudeln (hier Linsen Nudeln) zu einer Pasta vermengen und nach belieben noch frischen Brokkoli und Erbsen hinzugeben.

Super cremig und lecker.

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Guten Appetit 🌻